sxan68 2008-8-8 15:48
自制黄瓜泡菜
[b][size=3][color=#66cccc]今天心情不错打算做点泡菜，上次做的泡菜吃光光了， pP用手机拍的不是很好，请见谅！ [/color][/size][/b][color=#66cccc][size=16px][b] 自制黄瓜泡菜[/b][/size][/color]
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[color=#66cccc][size=16px][b]原料：黄瓜6根，韭菜100克[/b][/size][/color]
[color=#66cccc][size=16px][b]调味料：大蒜一头，大葱1根，姜少许，韩国辣椒粉3大勺，韩国辣酱两大勺，蜂蜜一勺[/b][/size][/color]
[color=#66cccc][size=16px][b] 白糖一大勺，可放少许新鲜红辣椒，盐3大勺，鸡精少许，醋少许[/b][/size][/color]
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[font=黑体][size=14pt][color=#66cccc][size=16px]1，韭菜冼净切成一寸长，蒜压成蒜泥，葱，姜切末
2，黄瓜洗净擦干，切成0.2公分圆薄片撒上3大勺盐搓揉一下，腌10～20分钟左右
3，继续腌至黄瓜变软
4，将韭菜，蒜泥，葱末，姜末与辣椒粉和辣椒酱，蜂蜜，糖，鸡精，醋少许（根据个人口味调放）拌匀
5，腌制约1小時待其入味后(期間需翻动多次)即可，放置在乐扣密封盒中1—2天，待黄瓜入味即可食用。约能保存一周左右。夏天了吃上这样酸甜可口的小咸菜一定会很有胃口的。[/size][/color][/size][/font]
[font=黑体][size=14pt][url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://s10.album.sina.com.cn/pic/49882d9e02001099][img]http://s10.album.sina.com.cn/pic_3/49882d9e02001099[/img][/url] [url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://s11.album.sina.com.cn/pic/49882d9e0200109a][img]http://s11.album.sina.com.cn/pic_3/49882d9e0200109a[/img][/url] [url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://s12.album.sina.com.cn/pic/49882d9e0200109b][img]http://s12.album.sina.com.cn/pic_3/49882d9e0200109b[/img][/url] [url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://s1.album.sina.com.cn/pic/49882d9e0200109c][img]http://s1.album.sina.com.cn/pic_3/49882d9e0200109c[/img][/url] [url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://s2.album.sina.com.cn/pic/49882d9e0200109d][img]http://s2.album.sina.com.cn/pic_3/49882d9e0200109d[/img][/url] [url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://s3.album.sina.com.cn/pic/49882d9e0200109e][img]http://s3.album.sina.com.cn/pic_3/49882d9e0200109e[/img][/url] [url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://s4.album.sina.com.cn/pic/49882d9e0200109f][img]http://s4.album.sina.com.cn/pic_3/49882d9e0200109f[/img][/url][/size][/font]