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奥运将至 京城餐饮抢推特色菜

随着奥运会的临近，京城各大餐饮企业纷纷出招备战奥运餐饮市场，而为了吸引更多的游客，一些餐馆还推出了各式各样的奥运特色菜。

　　记者走访了其中几家推出奥运特色菜的餐馆，像这家店不仅在餐厅的四周立着各式各样体运运动造型的雕塑，还把高尔夫这项运动搬上了餐桌，就连“鸟巢”和“水立方”也统统成了盘中餐。这个金黄色的鸟巢就是用鸭翅丝通过合理的角度搭建而成；而这个用鸭舌冻做成的水立方则更加别出心裁。某餐馆厨师长 ： 我们在底下加了一个小小的射灯，这样一照就映衬出蓝色的透明的感觉，使人一看很明白就能看出这是水立方。 厨师告诉我们，他们目前一共有近40种的奥运特色菜，在奥运会召开之前，还将要再推出一批。而这家店推出的“鸟巢”则是使用面条制作而成，可是他们是怎么让面条立起来，做成鸟巢造型的呢？大师傅们对此却始终不肯透漏。再看这些用面捏成的福娃是不是也是造型各异，栩栩如生呢？这位小伙子一边倒茶一边表演的功夫也赢得了在场朋友的阵阵掌声。