冰橙可儿 2008-12-1 13:35
女王的厨房之安逸的晚餐系列
[size=14px]女王的厨房之安逸的晚餐系列71
千里迢迢也突袭我啊。。埃。。
By天堂游 Heaven_Travel
豉油皇菜心炒鹅肠/香草美极虾/香草葱花豉油炒滑蛋
粉条原计划要回老家2，3个星期，才不过过了一个星期左右，某日下午我正看电影
看得过瘾。突然收到他的短信说已经坐上特快空调车回广州了。明天清晨就到。
哎呀妈阿，他临走拜托要洗的袋子阿衣服啊什么还堆在篮子里。冰箱也空空如也
啥都没有。我赶紧跑去买材料熬汤做饭，让他明天清晨回来能喝上口热汤好好休息。
还得赶紧洗衣服清理屋子呢！
第二天清晨粉条下公交车我去接他，拉了一行李的特产和我喜欢吃的东西。他喝
了口热汤心满意足地说：“这真的是老婆熬得味道啊~~”然后很满意跑去补眠
而我就忙着给他整理行李和准备午饭。
豉油皇菜心炒鹅肠材料：
菜心300G 鹅肠300G 女王牌香草豉油 料酒 砂糖 鱼露 油 麻油 生粉+水（沟芡）
1。菜心摘好洗干净晾干水备用 鹅肠加入盐反复搓以及用搓洗（重复5-6次）后晾干水
备用 蒜切碎
2。鹅肠和菜心下锅油泡片刻晾干油备用
3。蒜爆香后下菜心和鹅肠和料酒爆炒片刻后加入2大茶匙香草豉油 1小茶匙鱼露 少许砂糖
快速翻炒均匀后 倒入少许生粉水 撒麻油勾芡即可
粉条最爱吃的菜，这个家伙还特意跑去买了2个大大的河南馒头用来就鹅肠吃！说里面的
汁最美味了。
香草美极虾材料：
九节虾7只 香草（紫苏 丁香罗勒 九层塔 紫罗勒 茴香）美极鲜酱油 砂糖 鱼露 蒜
1.虾洗干净剁掉去、虾头部分 抽掉虾肠 脚剪掉备用 香草洗干净备用 蒜切碎
2。蒜粒下锅爆出香味至焦黄后 下部分香草炒出味后放虾和少许料酒爆炒片刻
后倒入适量的美极鲜酱油 1小茶匙鱼露和少许砂糖炒均匀至虾卷曲入味
再撒香草和少许油翻炒几下即可
香草我选择了味道比较重和酱油比较配合的，很好吃！
香草葱花豉油炒滑蛋材料：
鸡蛋3个 女王牌香草豉油（没有可用普通酱油） 砂糖 鱼露 油 麻油 葱
1。鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄搅拌均匀 蛋清稍微搅拌几下后2者混合加入1
小茶匙香草豉油 少许油 半小茶匙鱼露 少许麻油 少许砂糖稍微搅
拌均匀即可 葱切碎备用
2。少许油烧至锅冒烟 下鸡蛋用筷子快速搅拌成型 撒葱花翻炒均匀即可
这是看苏good节目学的炒滑蛋，我用了香草豉油增加香味，粉条都吃光了！
说就着馒头非常好吃。
The end Heaven_Travel
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泡泡 2008-12-12 19:54
[size=5][color=purple]看的我口水都流下来了！[face03] [/color][/size]